DaanChiSau / SheungChiSau.

DaanChiSao / SheungChiSao - cviky s použitím jednej ruky / oboch rúk:

Podobne ako iné systémy (najznámejší asi TaiJiQuan) tak aj WingTsun systém má svoje "pretláčacie / lepiace" cviky. Základné a v zásade jednoduché cvičenie pre nových žiakov je "DaanChiSao", cvičenie jednou rukou, neskôr "SheungChiSao" s oboma rukami. Niektoré cviky sú pevne dané a majú za úlohu naučiť žiaka podvedome reagovať na smer, intenzitu a zmenu smerovania sily a úderov súpera, ak sú ruky oboch súperov v kontakte. Postupne sa pevne dané cviky rôzne kombinujú až sa cvičenie zmení na voľný sparring, keď žiaci jednajú podľa princípov systému, technika "stráca podobu" a je zmenená na "voľné reagovanie". ChiSao sa pochopiteľne necvičí na mieste, ale v pohybe všetkými smermi, so všetkými údermi a kopmi, podmetmi, použitím lakťov, klinčovanie, páčenie a pod... Cvičenie by malo prebiehať veľmi uvoľnene - avšak s pružinovým pnutím v rukách smerom na súpera, alebo akoukoľvek častou tela, ak je v kontakte. Žiak by mal využívať, zvádzanie, presmerovanie, prerušenie sily súpera či sa jej podvoliť a pridať svoju. Veľakrát sa ChiSao prisudzuje väčší význam ako skutočne má. Niektoré školy dokonca cvičia akési "ChiSao proti ChiSao". ChiSao je forma sparringu WingTsun, prevedenie princípov v praxi. Podobné cvičenie sa neskôr prevádza aj s dlhou palicou, tzv. "ChiKwan". Dvaja cvičenci stoja proti sebe skrížia palice a techniky zo zostavy precvičujú reagovaním na spôsob použitia tyče súperom.